며칠전 사이트에 올라온 팔도비빔면 비법 레시피를 보고 호기심에 만들어 보았습니다~
위의 레시피 대로 제작을 해보았습니다.
일단 재료들을 준비한후~
정량대로 넣어 섞으니 비슷하게 색깔이 나왔습니다.
점성도 얼추 비슷한거 같습니다~
랩으로 싸서 냉장고에 잠시 숙성을 시켜두었습니다~
국수를 삶은뒤~
만들어 두었던 소스를 뿌려보니, 팔도비빔면에 들어있는 소스와 별반 다를바 없는 비쥬얼을 보여줍니다~
잘 비빈뒤~ 참깨를 솔솔 뿌려주구요~
계란 후라이가 빠지면 섭섭하죠~
한입 먹고~
또 한입 먹고~
자알 먹었습니다~
총평
팔도비빔면의 맛과 거의 흡사하지만, 고추장의 차이때문인지 제가 만든 소스가 더 매웠습니다.
근데 전 이 매운맛이 더 좋았습니다.
팔도 비빔면과 비슷한듯 하면서도 만드는 사람의 손맛과 배합변경등에 따라 좀더 자기 입맛에 맞는 나만의 소스를 만들수 있을거 같습니다.
간단한 레시피로 만드는 비빔면 소스~
요리고자가 아닌이상 100프로 성공할듯 한데요~
한번 왕창 만들어 쟁여두면 생각날때마다 국수를 끓여 맛있는 비빔면을 해 드실수 있을거 같네요~
좋은 하루 되세요~
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