안녕하세요 오늘은 추운 겨울 특집!
그 이름도 생소한 뱅쇼!
크리스마스때 만들어 먹어도 좋을만한
와인 음료입니다ㅎ
재료는 요정도면 됩니다 꿀 없어도 되구요
근데 계피랑 정향은 필수같아요..
저기에 팔가 라는 향신료는 있어도 좋고 전 없어서..ㅎ
설탕같지만 베이킹 소다를 충분히 뿌려서
과일들은 때빼고 광내줍니다.
껍질을 다 쓰기 때문이죠..
베이킹 소다 없으시면 굵은 소금과 식초로 닦아도 됩니다!
뭔가 펜을 잡고 공부하는 거 같지만..
레몬을 슬라이스 해서 씨를 제거하는 수술중..
암튼 뿅뿅라 주세요...
아 그리고! 레몬은 신맛 별로 안 좋아하시면 반개만 넣어주세요!
사과도 얇게 슬라이스!
너~무 얇게 자르려 하진 마세요 다쳐요ㅠㅠ
조심조심!
X나 카와이 하게 자르겠습니다 저에게는 별모양 틀이 있으니
카와이 하죠..?
오렌지는 씨가 없으니 공부할 필요도 없고
카와이하게 모양 낼 일도 없습니다.
과일은 그냥 예쁘게 켜켜히 깔아주세요.
예쁘게 까는 이유는 없습니다. 예쁘게 까세요 그냥ㅎ
카와이 하게 모양 낸 사과도 깔아주시고~
설탕 2 큰술과 못...같지만 못이 아닌 정향 5개를 넣어주세요..
TMI 실제로 정향의 정 자는 못 정 자라고 합니다..
통계피도 넣어주세요. 계피향 좋아하시면 많이 넣어도 됩니다!
저는 아주 선호 하지 않으니 한 대 정도만 넣었습니다.
나무도 있고 못도 있고 뭔가 쇠맛날꺼 같네요...
맛있어야 하는데...
센불로 계속 끓이면 아까운 와인 다 날아가서 망해요ㅠㅜ
끓는다 싶으면
바로! 가장 약불로 30분 정도 졸여줍니다!
중간 중간 과일을 꾹꾹 눌러 주세요 아까운 과일들아 즙을 내어라..
30분 졸이면 요정도로 줄어듭니다.
과즙도 충분히 스며 들었을듯...
과즙이 스며들었거나 말거나 채에서 한번더 즙을 꾹꾹
아까우니까 열심히 짜주세요!
약간 식혀주시면 완성!
맛을 봤는데 뭔가 너무 강했습니다.
특히 신맛이 너무 강해서...
꿀을 넣으니까 훨~씬 부드럽고 달달하니 좋더라구요!
파티음료로 마셔도 좋을꺼같아요 몸이 따땃해짐ㅎㅎ
뱅쇼는 레드와인의 좋은 콜레스테롤 수치를 올려주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다.
또 심혈관계 질환에도 좋고 과일의 비타민 C가 피로 회복 감기예방까지 해준다고 합니다
