부산의 한 갈빗집이 잔반을 재사용했다는 주장이 온라인 커뮤니티에 제기된 가운데, 해당 가게 사장이 의혹을 반박했다.

지난 8일 한 온라인 커뮤니티에는 ‘부산 음식 재사용 갈빗집 공유합니다’라는 제목의 글이 올라왔다. 작성자 A씨에 따르면, 그는 이날 부산의 한 숯불갈빗집에서 음식이 조리돼 나오는 정식을 주문했다. 정식 메뉴에는 생김치가 함께 나오는데 A씨는 받은 음식 안에 구워진 김치가 있었다며 “누군가 갈비를 먹다가 고깃기름을 이용해 노릇노릇 살짝 태워가며 잘 구웠으나 외면당한 김치겠지요”라고 주장했다.


A씨는 “사장님을 불러 얘기하니 ‘그럴 리 없다 새 음식이다’라고 잡아뗐다”며 “계산하려니 극구 돈을 안 받는다고 해서 계산은 못했다”고 했다. 이어 “(사장님이) 차까지 따라와 ‘한번 봐 달라’고 했다”며 “코로나 시국에 너무한다”고 덧붙였다. 그는 당시 찍은 구운 김치 사진과 시청에 이 음식점을 신고한 이미지를 함께 첨부했다.

해당 갈빗집을 운영하는 B씨는 9일 조선닷컴에 손님 상에 구운 김치가 들어가게 된 이유를 전했다.

B씨는 “이날 가게 종업원들이 아침을 먹기 위해 ‘두부 김치’를 조리해 접시에 덜어놨었다”며 “나는 이런 상황을 몰랐고 종업원이 먹으려던 접시에 새 김치를 담아 손님에게 내놨다”고 설명했다. 즉 종업원 식사용으로 만든 반찬을 실수로 손님에게 내놓은 것이지, 음식을 재사용한 것은 아니라는 것이다.

B씨는 “당시에는 나도 영문을 몰라서 ‘죄송하다’는 말밖에 할 수 없었다”며 “손님이 나간 뒤에 종업원들에게 상황을 설명했고, 그제서야 이들이 두부김치를 조리했었다는 이야기를 듣게 됐다”고 밝혔다.

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