[일요신문] “기존 글로벌 커피브랜드보다 맛있어요.”

최근 성수동에서 열린 국내 최초 대체커피 브랜드 ‘SANS’ 팝업스토어에서 대체커피를 마셔본 A 씨 후기다. 최근 대체커피가 새로운 글로벌 산업 트렌드로 떠오르고 있다. 비건(채식주의자)도 먹을 수 있는 대체육 시장에 이어, 동물성 유제품을 식물성 유제품으로 대체하는 대체유 시장도 열리고 있다. 다음 대체식품 트렌드로는 ‘대체커피’가 꼽힌다.


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다만 매출 증가와 거액 투자에도 불구하고 아직까지 커피 맛과 향을 ‘제대로 대체한’ 대체커피는 출시되지 않고 있다. MUD/WTR은 사실상 홈페이지에서만 판매 중인데, 가격도 일반 커피에 비해 싸지 않다. 2022년 6월 거액 투자를 받은 아토모 커피는 대체커피 3종을 캔음료로 출시했으나 ‘기존 커피에 비해 맛이 없고, 목넘김이 거북하다’는 반응 끝에 제품 판매를 중단했다. 이후 아토모 커피는 차기 상용 제품을 선보이지 못하고 있는 상태다. 아직까지 대체 커피는 일상적으로 카페에서 마시는 일반 커피와 달리 일회성 이벤트에 가깝다고 볼 수 있다.

여기에 도전장을 던진 게 국내 기업 웨이크(WAKE)다. 리얼리티 예능 ‘더 지니어스’에서 준우승했고 SBS ‘검은 양 게임’에 출연해 화제가 된 김경훈 씨가 웨이크 대표를 역임하고 있다. 1월 4일 일요신문과 만난 김 대표는 “2023년 12월 대체커피 브랜드 SNAS 론칭 이후 매년 3배씩 성장해 대체커피 시장 1인자로 자리매김하고, 이후 스타벅스 경쟁자로 도약하고자 한다”고 포부를 밝혔다. 다음은 일문일답.


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http://m.ilyo.co.kr/?ac=article_view&entry_id=465206

기사전문은 출처로.
대체커피시장이 앞으로 많이 커졌음젛겠네