"백종원은 "황교익 선생님은 평론가이다. 사회가 건강하게 크려면 내가 싫은 소리도 들어야 되고 이런 방향에서 보는 시선도 받아야 되는데 그 일을 해 주시는 게 평론가분들이다"고 했다. 

그러면서 "평론가분들이 말씀하시는 걸 저희가 가타부타할 것 없이 참고를 하면 되는 거고. 정당하게 하실 말씀을 하신 거고. 그 말씀을 듣고 저희가 제작진하고도 얘기한 게 이거 이런 시선에서 보면 그렇게 오해할 수 있으니까 앞으로 신경을 써야겠다.  열몇 시간 되는 녹화 분량을 줄이다 보면 다른 시선에서 볼 때는 오해의 소지도 있을 수 있다"고 덧붙였다. 

김현정 앵커가 과거 '설탕논쟁'을 언급하며, "두 분이 계속 뭐 칭칭 부딪치지 않나. 한번 만나서 풀어야 하지 않겠나"라고 하자, 백종원은 "부딪치다니요. 선생님이 좋은 말씀해 주시는 거다. 아니, 큰일 날 말씀"이다고 했다."