가디언은 뉴욕타임스(NYT)가 생선의 성분을 전문으로 분석하는 연구실에 의뢰해 최근 실시한 성분 테스트 결과를 인용해 서브웨이 참치 샌드위치에 포함된 성분을 파악할 수 없었다고 전했다.

NYT는 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스(LA) 인근 서브웨이 매장 세 곳의 참치 샌드위치의 성분을 의뢰해 이 같은 결과를 얻었다. 해당 실험에는 약 60인치(152cm) 길이의 참치 샌드위치가 사용된 것으로 알려졌다.

이같은 결과에 대해 실험실 대변인은 “(참치를 재료로 사용했지만) 너무 심하게 가공을 해서 성분을 알아낼 수 없었거나 처음부터 참치를 사용하지 않았거나 둘 중 하나로 결론 내릴 수 있다”고 전했다.

서브웨이 참치 샌드위치의 가짜 참치 논란은 지난 1월 28일 워싱턴포스트(WP) 보도로 확산되기 시작했다. 서브웨이 샌드위치에 ‘참치’로 표시된 재료에 참치가 전혀 포함되어 있지 않다는 것이 의혹의 핵심이었다.

당시 기사에서 샌프란시스코 알라 메다 카운티에 사는 캐런 다노와와 닐리마 아민씨는 캘리포니아의 여러 서브웨이 지점에서 참치 샌드위치를 구입해 독립적으로 재료를 테스트한 결과 실제 재료는 참치가 아니었다고 주장했다.

신 참치의 맛을 내는 다양한 혼합물에 불과하다는 주장었지만, 정확히 무엇으로 만들었는지는 밝히지 못했다.

http://v.kakao.com/v/20210623083358473


한국 섭웨만큼은 찐참치 맞다고 알바생들이 증언 쇄도