충남대 식품영양학과 이선영 교수팀이 2009∼2011년 국민건강영양조사에 참여한 성인 1만1,949명을 대상으로 비타민 D 결핍 상태를 분석했다. 이 교수팀은 신체의 비타민 D 영양 상태를 나타내는 가장 좋은 지표인 25(OH)D의 혈중 농도를 이용해 비타민 D 결핍 여부를 판정했다. 25(OH)D의 혈중 농도가 20ng/㎖ 미만이면 비타민 D 결핍 상태로 봤다. 조사 결과, 비타민 D 결핍률은 남성 64%, 여성 77%였다.

이 교수팀은 논문에서 “비타민 D는 칼슘 항상성 유지를 담당하는 호르몬으로, 골절 예방을 돕는 필수 영양소”이며 “비타민 D 부족·결핍은 전 세계적으로 10억 명 이상의 어린이와 성인을 괴롭히는 건강 문제”라고 했다. 비타민 D는 햇볕은 쬐면 우리 피부에서 직접 합성되는 ‘선 샤인 비타민’으로 통한다.

이번 연구에서 50세 이상 폐경 여성의 86%는 골감소증·골다공증 등 뼈 건강이 나쁜 상태였다. 국내 성인의 하루 비타민 D 섭취량은 여성보다 남성에서 높았다. 비타민 D 섭취량이 적을수록 골감소증·골다공증 등 뼈 건강이 나쁠 가능성이 컸다. 실제로 남성의 비타민 D 섭취량은 뼈 건강이 정상인 남성에서 가장 많았고, 골감소증 남성·골다공증 남성이 뒤를 이었다. 여성의 비타민 D 섭취량은 골감소증 여성에서 골다공증 여성보다 높았다.

이 교수팀은 “우리나라 성인의 비타민 D 상태를 개선하기 위해선 해산물·계란·햇볕에 말린 버섯 등 비타민 D가 함유된 식품의 섭취를 늘려야 한다”고 했다.

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