http://v.daum.net/v/20230527090059558


식품의약품안전처가 시중에 유통 중인 ‘훈제 연어’에서 식중독균인 리스테리아 모노사이토제네스가 검출됐다고 26일 밝혔다. 해당 제품은 판매 중단하고 회수 조치에 들어간 상황이다.
회수 대상 제품은 남미SNF의 ‘훈제연어슬라이스허브(딜)’이다. 소비기한은 2025년 3월 21일로 써있는 제품이다.
리스테리아 모노사이토제네스는 동물의 장내, 토양 등 자연계에 널리 분포돼 있는 식중독균이다.
주로 오염된 육류, 유제품 등에서 주로 발견된다. 건강한 이들이 섭취하는 경우 1~7일의 잠복기를 거쳐 가벼운 발열, 두통, 설사 등을 일으키다 회복된다.