먹기 전에 제대로 알고 싶은 그 위험성에 대해서
20 만명 이상의 임상 경험과 생화학 × 최신 의료 데이터 × 통계 데이터에서 의학적 증거 기반을 바탕으로 정말 올바른 식사법을 정리 한 「의사가 가르치는 식사 요법 교과서」에서 내용의 일부를 공개한다.
● 인공 단백질은 신장을 피폐시키는 - 간편한 대량 섭취 알려지지 않은 위험
중요한 것을 "간신 (肝腎)"라고합니다. 이것은 간과 신장입니다.
우리가 살아가는 데 필수적인 장기로 심장과 폐, 뇌 등이 바로 떠오를 것입니다.
하지만 영양소의 합성과 노폐물의 배출 등을 하는 간과 신장이 파괴 된 후 우리는 생명을 유지할 수가 없습니다.
고기 등 자연 식품에 포함되지 않은'만들어진 단백질 "은 중요한 신장을 나쁘게 할 가능성이 있습니다. 무슨 일인가 간단하게 설명합시다.
단백질은 우리의 혈육을 만드는 매우 중요한 영양소이다. 단, 당질이나 지질과 달리 분해 과정에서 요소 질소 등의 독소를 생산합니다. 이러한 독소는 신장의 여과 기능을 통해 소변으로 체외로 배출되어 건강을 유지하고 있습니다.
만약 신장의 여과 기능이 완전히 소실되면 체내에 독소가 도는 요독증이되고 죽음에 이릅니다. 그것을 피하기 위해 기계에 혈액을 통해 독소를 여과하는게 인공 투석입니다.
이와 같이 신장은 매우 중요한 장기입니다 만, 인공적으로 대량의 단백질을 섭취하는 것은 그 일을 신장에 강요시켜서 심각한 피해를 낳을 수 있습니다.
또한 단백질의 대량 섭취는 뼈에 나쁜 영향을 준다는 논문도 있습니다. 이러한 인공물로 건강한 몸을 만들자는 것은 큰 실수입니다.
● 단백질과 아미노산은 신장을 나쁘게인위적인 대량 섭취는 역효과
인공적인 단백질은 무엇일까요? 대표적인 예가 파우더 타입 등의 단백질과 아미노산입니다. 헬스클럽가서 섭취하고있는 사람을 잘 볼 수 있습니다.
어차피 운동을한다면 근육이 붙는 단백질과 피로를 제거 아미노산의 힘을 빌린 것이 효율적이라고 생각하는 것입니다.
하지만 지금 당장 그만두는 편이 좋다고 생각합니다. 이러한 인공적인 제품은 자연 식품과는 비교가되지 않을 정도로 많은 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 원래 신장이 나쁜 환자는 평소의 식생활에서 고기 나 생선, 두부 등의 단백질을 엄격히 제한합니다. 그러나 건강한 사람이 음식에서 취하고있는 것 과잉 섭취가되지 않습니다.
문제인 것은 단백질과 아미노산 등 인공적으로 만들어진 것입니다. 이러한 것을 일상적으로 섭취하는 경우, 신장이 나빠질 가능성이 높습니다.
내 환자도 파우더 타입의 단백질을 섭취하여 신장 기능을 나타내는 "소변 알부민 '의 수치가 갑자기 나빠진 사람이 있습니다.
소변 알부민 값은 매우 중요한 지표이지만, 측정하는 의료기관은 많지 않습니다. 의사가 그 중요성을 이해하지 않습니다.
대부분의 의사는 "신장의 상태를 알고 싶으면 혈청 크레아티닌치를 보면된다"고 생각합니다. 그러나 혈청 크레아티닌치에 이상이 나타나는 경우에는 신장은 상당히 심한 상태가 되어있으니 그 전에 소변 알부민 값의 변화를 잡고 적절한 대책을 세우는것이 필수입니다.
(이 원고는 책 "의사가 가르치는 식사 요법 교과서 -- 의학적으로 올바른 먹는 방법 68 '에서 일부를 발췌 · 하고 있습니다)
● 인공 단백질은 신장을 피폐시키는 - 간편한 대량 섭취 알려지지 않은 위험
중요한 것을 "간신 (肝腎)"라고합니다. 이것은 간과 신장입니다.
우리가 살아가는 데 필수적인 장기로 심장과 폐, 뇌 등이 바로 떠오를 것입니다.
하지만 영양소의 합성과 노폐물의 배출 등을 하는 간과 신장이 파괴 된 후 우리는 생명을 유지할 수가 없습니다.
고기 등 자연 식품에 포함되지 않은'만들어진 단백질 "은 중요한 신장을 나쁘게 할 가능성이 있습니다. 무슨 일인가 간단하게 설명합시다.
단백질은 우리의 혈육을 만드는 매우 중요한 영양소이다. 단, 당질이나 지질과 달리 분해 과정에서 요소 질소 등의 독소를 생산합니다. 이러한 독소는 신장의 여과 기능을 통해 소변으로 체외로 배출되어 건강을 유지하고 있습니다.
만약 신장의 여과 기능이 완전히 소실되면 체내에 독소가 도는 요독증이되고 죽음에 이릅니다. 그것을 피하기 위해 기계에 혈액을 통해 독소를 여과하는게 인공 투석입니다.
이와 같이 신장은 매우 중요한 장기입니다 만, 인공적으로 대량의 단백질을 섭취하는 것은 그 일을 신장에 강요시켜서 심각한 피해를 낳을 수 있습니다.
또한 단백질의 대량 섭취는 뼈에 나쁜 영향을 준다는 논문도 있습니다. 이러한 인공물로 건강한 몸을 만들자는 것은 큰 실수입니다.
● 단백질과 아미노산은 신장을 나쁘게인위적인 대량 섭취는 역효과
인공적인 단백질은 무엇일까요? 대표적인 예가 파우더 타입 등의 단백질과 아미노산입니다. 헬스클럽가서 섭취하고있는 사람을 잘 볼 수 있습니다.
어차피 운동을한다면 근육이 붙는 단백질과 피로를 제거 아미노산의 힘을 빌린 것이 효율적이라고 생각하는 것입니다.
하지만 지금 당장 그만두는 편이 좋다고 생각합니다. 이러한 인공적인 제품은 자연 식품과는 비교가되지 않을 정도로 많은 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 원래 신장이 나쁜 환자는 평소의 식생활에서 고기 나 생선, 두부 등의 단백질을 엄격히 제한합니다. 그러나 건강한 사람이 음식에서 취하고있는 것 과잉 섭취가되지 않습니다.
문제인 것은 단백질과 아미노산 등 인공적으로 만들어진 것입니다. 이러한 것을 일상적으로 섭취하는 경우, 신장이 나빠질 가능성이 높습니다.
내 환자도 파우더 타입의 단백질을 섭취하여 신장 기능을 나타내는 "소변 알부민 '의 수치가 갑자기 나빠진 사람이 있습니다.
소변 알부민 값은 매우 중요한 지표이지만, 측정하는 의료기관은 많지 않습니다. 의사가 그 중요성을 이해하지 않습니다.
대부분의 의사는 "신장의 상태를 알고 싶으면 혈청 크레아티닌치를 보면된다"고 생각합니다. 그러나 혈청 크레아티닌치에 이상이 나타나는 경우에는 신장은 상당히 심한 상태가 되어있으니 그 전에 소변 알부민 값의 변화를 잡고 적절한 대책을 세우는것이 필수입니다.
(이 원고는 책 "의사가 가르치는 식사 요법 교과서 -- 의학적으로 올바른 먹는 방법 68 '에서 일부를 발췌 · 하고 있습니다)
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