며칠전 사이트에 올라온 팔도비빔면 비법 레시피를 보고 호기심에 만들어 보았습니다~
![20180417_050022.png](/data/file/0208/1523941985_9lzsY4JB_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_LYaTE2TSbUr5.png)
위의 레시피 대로 제작을 해보았습니다.
![DSC04316.jpg](/data/file/0208/1523941985_5iAWMfqp_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_kVDcYOO9trWfyp9zR8V3uP.jpg)
일단 재료들을 준비한후~
![DSC04326.jpg](/data/file/0208/1523941985_qZHKnW0V_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_R7pW1y3O3qhHdkDX9ZsdfNOXmNHs.jpg)
정량대로 넣어 섞으니 비슷하게 색깔이 나왔습니다.
![DSC04331.jpg](/data/file/0208/1523941985_DjVSUfpE_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_4advsUHNUbESPQn8axWTfPR1.jpg)
점성도 얼추 비슷한거 같습니다~
![DSC04334.jpg](/data/file/0208/1523941985_oXOgaQ8I_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_H2Jp3aVLJwimMAQ4GQ1ynYrfoIrwWFR.jpg)
랩으로 싸서 냉장고에 잠시 숙성을 시켜두었습니다~
![DSC04335.jpg](/data/file/0208/1523941985_T47dG1sa_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_YnZ8OBdDSe8eRzAzU1WHa7985LKQonu.jpg)
국수를 삶은뒤~
![DSC04337.jpg](/data/file/0208/1523941985_Hr4eKSRC_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_lWzXQX8E8SOo4UIKB8.jpg)
만들어 두었던 소스를 뿌려보니, 팔도비빔면에 들어있는 소스와 별반 다를바 없는 비쥬얼을 보여줍니다~
![DSC04338.jpg](/data/file/0208/1523941985_E8DGly0N_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_VSnq2whfPx.jpg)
잘 비빈뒤~ 참깨를 솔솔 뿌려주구요~
![DSC04339.jpg](/data/file/0208/1523941985_iEUaK6N0_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_3hrblVNsrq.jpg)
![DSC04340.jpg](/data/file/0208/1523941985_lFoZe2Xx_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_VD39OHX3tZwSweZX1FklEijWleYXc.jpg)
계란 후라이가 빠지면 섭섭하죠~
![DSC04341.jpg](/data/file/0208/1523941985_EUa9jm0e_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_NMPAEsWZTs6FM.jpg)
![DSC04342.jpg](/data/file/0208/1523941985_AQDimlKM_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_7SAtcOunnPYIKzTEZfFMau6T.jpg)
![DSC04344.jpg](/data/file/0208/1523941985_iIQWqtK2_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_jRauYkvbswj8iAfCfu2L2XLNHSwD.jpg)
한입 먹고~
![DSC04345.jpg](/data/file/0208/1523941985_V7vole0b_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_yxYDuD5IHI5a6Bzde7FPXFA1Qsj69566.jpg)
또 한입 먹고~
![DSC04346.jpg](/data/file/0208/1523941985_RS9cCz51_0ae500fe9c5015a5425b4027481b3bc8_qNeW9u9wO2I3wiGYxte.jpg)
자알 먹었습니다~
총평
팔도비빔면의 맛과 거의 흡사하지만, 고추장의 차이때문인지 제가 만든 소스가 더 매웠습니다.
근데 전 이 매운맛이 더 좋았습니다.
팔도 비빔면과 비슷한듯 하면서도 만드는 사람의 손맛과 배합변경등에 따라 좀더 자기 입맛에 맞는 나만의 소스를 만들수 있을거 같습니다.
간단한 레시피로 만드는 비빔면 소스~
요리고자가 아닌이상 100프로 성공할듯 한데요~
한번 왕창 만들어 쟁여두면 생각날때마다 국수를 끓여 맛있는 비빔면을 해 드실수 있을거 같네요~
좋은 하루 되세요~