스테이크 주문할 때 굽는 정도를 정확하게 요청해도 나온 스테이크를 보면 제대로 나온 것인지 의심스러울 때가 많지요?

지배인 불러 얘기해야 해결이 되는데요

굽기 정도에 대한 간단한 판별법이 그림 순서대로입니다.

기존 자료들의 경우 굽는 시간은 설명하지 않더군요.

우선 rare의 경우 후라이팬에서 1~2분 가량 굽는데 손가락에 힘을 뺀 상태에서 엄지손가락 밑의 살을 눌렀을 때 느낌이 납니다.
medium rare의 경우 양면을 2분 정도 굽는데 엄지, 검지를 붙인 상태에서  엄지손가락 밑의 살을 눌렀을 때 느낌이 납니다
medium의 경우 양면을 3분 정도 굽는데 엄지, 중지를 붙인 상태에서  엄지손가락 밑의 살을 눌렀을 때 느낌이 납니다
medium welldone의 경우 양면을 4분 정도 굽는데 엄지, 약지를 붙인 상태에서  엄지손가락 밑의 살을 눌렀을 때 느낌이 납니다
welldone의 경우 양면을 5분 정도 굽는데 엄지, 소지를 붙인 상태에서  엄지손가락 밑의 살을 눌렀을 때 느낌이 납니다