검보 : 미국 남부 루이지애나 주에서 많이 먹는 스튜 혹은 수프. 대략 18세기 후반 경에 이 요리로 여겨지는 음식이 당시 문헌에 언급되고 있고, 잠발라야 등과 함께 소울 푸드로 취급받고 있다. (나무위키)
kimchi gumbo 로 구글링해서 나온 사진
https://thegby.com/2018/08/25/kimchi-gumbo/
https://www.reddit.com/r/TastyFood/comments/74d8ir/fusion_kimchi_gumbo/
생긴건 부대찌개와 비슷.
김치 "찌개"를 외국인들이 이해하기 쉽게 "검보"라고 부른게 아닐까 하네요.
※ 비회원도 별점 가능 |